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Conoce mas de la vitamina E

Conoce más de la vitamina “E”

 

La vitamina E se encuentra en diversos alimentos como del origen vegetal, principalmente en los que tienen hojas verdes, y también puede encontrarse en alimentos de origen animal.

Ejemplos:

 

Aceite de Soja/Soya:

El aceite de soja/soya, por su elevada cantidad de vitamina E, es un alimento beneficioso para nuestro sistema circulatorio. Este alimento también tiene propiedades antioxidantes, es beneficioso para la vista y puede ayudar a la prevención de la enfermedad de parkinson.

El elevado contenido de vitamina K en este alimento hace que tomar el aceite de soja/soya sea beneficio para una correcta coagulación de la sangre. Este alimento también es beneficioso para el metabolismo de los huesos. Debido a su alta cantidad de calorías, este alimento no es recomendable para tomar si quieres mantenerte tu peso o si estas siguiendo una dieta para adelgazar.

 

Aceite de Girasol:

Protege las células del cáncer que provocan los radicales libres, ayuda a prevenir enfermedades como el asma, la artritis reumática y el cáncer de colon, reduce el riesgo de sufrir infartos, quema el  colesterol disfuncional, la vitamina E también actúa como         hidratante que ayuda a las células a retener el agua. Por esta razón se usa mucho en productos de higiene y en cosmética, por otra parte ayuda a proveer al cuerpo de una frontera protectora que resiste cualquier invasión infecciosa en bebes pre término.

El aceite de girasol ofrece varios beneficios al cuerpo humano; sin embargo, también hay prejuicios que debemos conocer:

Es rico en ácidos grados polinsaturados, que pueden reaccionar con el organismo oxidando la sangre y dañando las arterias, El exceso de estos ácidos también puede elevar los niveles de presión arterial, causando trastornos en los riñones y otras complicaciones severas, puede causar obesidad, dolores en las articulaciones y diabetes, igualmente el exceso en su ingesta puede provocar cáncer de próstata y en mujeres menopáusicas cáncer de seno.

 

Aceite de Nueces:

Este tipo de aceite te permitirá obtener todos los antioxidantes necesarios, además de prevenir problemas cardiovasculares, reforzando el sistema inmunológico y sistema nervioso.

 

Aceite de Sésamo:

El aceite de sésamo contiene fosfolípidos y lecitina y esto es vital para el pensamiento y la memoria ya que si el cerebro de una persona sana tiene entre un 20 a 25% de fosfolípidos el de una persona con alguna enfermedad mental apenas suele llegar al 10%, algunos investigadores afirman que dichas grasas son de gran importancia para que nuestro cuerpo produzca la cantidad de hormonas de la juventud necesarias, este aporte en lacitin y ácidos grasos poliinsaturados es muy interesante para luchar contra el colesterol, su aporte de magnesio es un factor añadido al fortalecimiento del sistema nervioso. Algunos autores afirman que ayuda a recuperar el ánimo en personas.

 

Aceite de Palma: El aceite de palma es un alimento rico en vitamina E ya que 100g. De este alimento contiene 9,50mg. de vitamina E, este alimento también tiene una alta cantidad de vitamina E. Este alimento también tiene una alta cantidad de vitamina D. La cantidad de vitamina que tiene es de 8mg por cada 100g. El aceite de palma se encuentra entre los alimentos bajos en azúcar ya que este alimento no tiene azúcar. Entre las propiedades nutricionales del aceite de palma cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: Trazas de yodo, trazas de zinc, 9,30 ug. De vitamina A, trazas de vitamina B1, trazas de vitamina B2, trazas de vitamina B5, trazas de vitamina B6, 8 ug. de vitamina K, 899 kcal. De calorías y 99,90 g. de grasas, por no contener sodio, tomar el aceite de palma es beneficioso para personas con hipertensión o que tenga exceso de colesterol.

Su alta cantidad de vitamina D del aceite de palma hace que le consumo de este alimento sea recomendable para fortalecer la piel y los huesos. Además, el consumo de alimentos con vitamina D ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer. El aceite de palma, por su alta cantidad de calorías, este elemento no es recomendable para tomar si quieres mantener tu peso o si estas a dieta, además te puede ayudar a la vista.

 

Otros aceites con vitamina E:

Aceite de Oliva

Avellanas

Almendras

Margarinas

Spirulina

El Aguacate

El Aguacate

 

Encontré alguna documentación interesante sobre el aguacate, que quiero recopilar y compartir en este medio, aclarando que no es de mi autoría, y solo es un collage de recopilaciones.

 

La palabra “aguacate” proviene del náhuatl “ahuacatl”, que significa también testículos, a su vez, la palabra palta proviene del quechua, y es el nombre con el que se conoce a una etnia amerindia, los Paltas, que habitó en la provincia de Loja (Ecuador) y al norte de Perú. El aguacate proviene de un árbol originario de una área amplia que abarca desde la planicie central de México, hasta la costa de América Central del Pacifico. Hay evidencias arqueológicas que muestran su cultivo desde hace mas de 10 mil años (semillas encontradas en cuevas del valle de Tehuacán Puebla).

 

 

Contenido Nutricional.

El consumo de aguacate es recomendado porque aporta muchos beneficios para la salid. Su pulpa es una fuente rica en vitaminas y minerales. Por ejemplo, contiene vitaminas: E, A, B1, B2, B3, D, y en menor cantidad C. Entre los 14 minerales que contiene, destacan: hierro, fósforo y magnesio.

También contiene acido fólico, niacina, biotina, contiene alto contenido en fibra, sodio y esta libre de colesterol. Es rico en grasas mono insaturadas y polinsaturadas (como los ácidos grados omega 3)

 

Tanto el fruto, como las hojas y semilla se utilizan en la medicina natural para eliminar microbios y parásitos como causantes de disentería y de algunos desarreglos digestivos, también sus hojas se utilizan como expectorantes.

 

Para la industria cosmetológica, el aguacate se utiliza en la elaboración de aceites, lociones, jabones, cremas y shampoo para el cabello.

 

Contenido de vitamina E

La revista internacional llamada Alzheimer ‘s de Enfermedades y Trastornos Asociados, presentó sus conclusiones de años de ensayos clínicos – las dosis elevadas de vitamina E pueden neutralizar los radicales libres y la acumulación de proteínas para revertir la pérdida de memoria en los pacientes de Alzheimer, contrarrestar los síntomas en las etapas temprana y retrasar la progresión de la enfermedad.

 

Contenido de folato

Ayuda a prevenir la formación de las fibras nerviosas enredadas asociados con la enfermedad de Alzheimer.  Las virtudes del aguacate son demasiado numerosas para mencionarlas todas aquí, pero sí señalamos algunos cuantos beneficios para la salud que proporciona el perfil nutricional del aguacate.

 

Las grasas mono insaturadas

Estos tipos de grasas ayudan a controlar los triglicéridos en la sangre, disminuir el colesterol y controlar la diabetes.

 

El folato

Esta vitamina B -soluble en agua- promueve el desarrollo saludable de las células y tejidos. Según el Instituto Nacional de la Oficina de Salud de los Suplementos Dietéticos, “Esto es especialmente importante durante los períodos de rápida división celular y el crecimiento como en la infancia y el embarazo. El folato es también esencial para el metabolismo de la homocisteína y ayuda a mantener niveles normales de este aminoácido.”

 

Luteína

Este es un carotenoide (pigmento natural) que protege contra las cataratas y ciertos tipos de cáncer, y reduce el riesgo de degeneración macular, la principal causa de ceguera en adultos de 65 años de edad y mayores

 

 

Recomendaciones:

Diabéticos: por su capacidad de equilibrar el azúcar en la sangre

Esfuerzos físicos.

Sus grasas no favorecen la formación de colesterol

Durante el embarazo

Por su vitamina E, como uno de los grandes antioxidantes contra el cáncer.

Por su vitamina D, ayuda en la absorción de calcio y fósforo.

Prevención de enfermedades: Alzheimer, cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes, arterioesclerosis.

Ayuda a la piel y cabello (estimulación del colágeno)

Ayuda a retrasar el envejecimiento

Sus hojas en infusión son buenas para la vesícula, son digestivas, anti flatulentas, diuréticas, antirreumáticas y resulta ser un alivio seguro para la bronquitis, los ronquidos y los dolores menstruales.

En aplicación local, la hojas de aguacate tienen facultades antinflamatorias y calman el

dolor de cabeza.

El aceite que se obtiene de su pulpa se emplea para dar masajes contra la gota y el reumatismo o como loción para combatir la caspa y la caída del cabello

 

 

Ligas de interés:

http://www.euroresidentes.com/Alimentos/aguacate.htm

http://www.ciudadtijuana.com/zonacreativa/2009/enero/2conacytaguacate.html

http://www.guia.com.ve/noticias/?id=16887