Ulceras en Aparato Digestivo
La col o repollo es una hortaliza que pertenece a la familia de las crucíferas. Estas hortalizas tienen alto contenido de celulosa (fibra insoluble) y compuestos de azufre que les dan el olor tan particular que desprenden durante su cocción, además de propiedades antioxidantes y que hacen que resulten flatulentas (generan gases estomacales). Esto es así cuando se consume este tipo de verduras cocidas, algo que empeora la función digestiva, lo que no sucede cuando se consumen en crudo.
Hay estudios que demuestran que la col o repollo en crudo contiene en su composición, compuestos anticelulosos. Entre sus efectos se ha visto que la col actúa como un antiácido natural y que favorece la cicatrización de úlceras del aparato digestivo.