Que son los Super Alimentos?

¿Que son los Super Alimentos?

En tiempos recientes ha tomado mucha importancia, dentro de los temas de salud, todo lo relativo a la alimentación natural, que nos ayuda a estar saludables y a protegernos sobre el estrés del medio ambiente, por mencionar algunas cosas. La demanda y promoción tanto de alimentos orgánicos, como alimentos “superiores” al resto, hace que la información crezca, resulte compleja de entender, y no saber cuando es solamente un anuncio para comercializar productos o cuando es información sin fin de lucro.

Se conoce como Super Alimentos a los productos naturales, ya sean frutas, verduras, semillas o plantas, que suponen una fuente de vitaminas y minerales, que contengan propiedades antioxidantes, aporten valores importantes de energía, sin necesidad de ser cocinados o procesados. Se entiende que su consumo nos ayuda prevenir numerosas enfermedades, mejorar la salud.

Algunos de estos “Super Alimentos” son:

  • Te Verde, Te Matcha, Quinoa, Cacao, Brócoli, Chía, Arándanos
  • Frutos Secos, Kale, Calabaza, Jengibre, Acai, Moringa, Semillas de Cáñamo
  • Bayas de goji, Azúcar de Coco, Hierba de Trigo, Noni, Maca, Hongo Reishi
  • Cúrcuma, Ajo, Limón, Cebolla, Nuez, Canela, Avena, Lino, Manzana
  • Uva, Alcachofa, Plátano, Zanahoria, Col, Lentejas, Aceite de Oliva

Es importante mencionar que las cantidades excesivas de estos alimentos pueden perjudicar la salud, pero en la justa medida, son muy benéficos.El uso de estos super alimentos no sustituyen una “buena alimentación” balanceada y de acuerdo con la actividad física de cada persona.

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Hongo Reishi un Super Alimento.

Hongo Reishi, un Super Alimento.

El Hongo Reishi también es conocido como el “hongo de la inmortalidad”, es muy usado en la medicina tradicional oriental porque se considera que tienen la capacidad de extender la vida de los consumidores asiduos a este hongo.

Su nombre científico es Ganoderma lucidum, suele consumirse en cápsulas, pastillas o como complemento en café o chocolate instantáneo, debido a su sabor amargo. Este hongo es originario de China, Japón y Corea, y debido a su popularidad ya es sencillo encontrarlo (o comprarlo online) en casi cualquier parte del mundo

Entre sus propiedades se encuentran: Antiinflamatorio, reduce el dolor, mejora el sistema inmune. Favorece la priduccion de celular B y macrófagos que actúan como elementos de defensa en nuestro cuerpo. El consumo del hongo Ganoderma reduce la producción de histamina, con lo que diminuyen los procesos alérgicos e inflamatorios, por lo que complementa tratamientos para el asma.

Otro propiedad son sus antioxidantes, lo que contribuye a un efecto anti-envejecimiento por oxidación. Su consumo también porta glucosa a los músculos y favorece la circulación.

Este hongo aumenta la potencia muscular, reduce la producción del acido láctico (dolores por esfuerzo físico), por lo que es un complemento que usan los atletas de alto rendimiento

Para las personas que tienen problemas de sueño, el consumo de este hongo genera una acción relajante sobre el sistema nervioso y mejora la duración del sueño.

También ayuda a bajar el azúcar en la sangre ya que tiene lacapacidad de inhibir la enzima a-glucosidasa que descompone los almidones y los disacáridos de los alimentospara absorción de glucosa.

Otros beneficios:

  • Mejora la memoria
  • Ayuda el equilibrio
  • Regulación del sistema digestivo
  • Mejora la circulación sanguínea
  • Regulación del metabolismo

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