Agua Alcalina

 

El agua alcalina es un tipo de agua que es de naturaleza “anti-acida”. En la media que podamos subir el PH (potencial de hidrogeno) del agua, la iremos convirtiendo de agua acida hacia agua alcalina. Debido a nuestra alimentación, y al proceso natural de digestión, es común que estemos en un estado “acido”, con lo cual, estemos viviendo en un estado de “desequilibrio”. El agua alcalina, puede ser un buen suplemento a mejorar nuestro balance.

 

Beneficios del agua alcalina:

  • Digestión: Neutralizar la acidez gástrica (origen de enfermedades, molestias). Ayuda la eliminación de toxinas.
  • Prevención de enfermedades: Al mantener un ambiente con PH balanceado, esta fortaleciendo al organismo para evitar que los virus (que viven en un ambiente acido) nos ataquen con facilidad.
  • Prevención de envejecimiento prematuro: Un cuerpo balanceado en su PH, es un cuerpo que aprovecha mejor el oxígeno, combate los radicales libres, y evita el envejecimiento prematuro
  • Reduce la retención de líquidos: Al tener un balance de alcalinidad/acidez en nuestro cuerpo, de manera natural, dejamos de conservar agua de reserva que ataca la acidez, mejorando nuestro metabolismo

 

Puedes buscar comprar agua alcalina, o aparatos que “alcalinicen” el agua, pero pueden ser costosos, o tener la variable de la confiabilidad que te inspiren.

 

Algunas formas de mejorar la alcalinidad del agua

 

1.- Oxigenación por precipitación

Una forma de alcalinizar el agua es utilizando dos recipientes. Uno de ellos lo llenaremos con agua y después verteremos esa agua en el otro recipiente vacío desde una buena altura. Cuando el agua cae hace burbujas y esto permite conseguir un buen nivel de alcalinidad después de repetir el proceso por 8 o más veces. Con este proceso podemos subir la alcalinidad en 5 decimas de PH (de 7.2 a 7.7) que aunque no es mucho, si es bueno para alcalinizar nuestro cuerpo.




2.- Ebullición

El segundo método para obtener agua alcalina casera es hervir agua durante 5 minutos. Pasado este tiempo, el agua pasará de un pH de 7.2 a un pH de 8.4, el cual efectivamente alcalinizará nuestro cuerpo. Cuando el agua se enfría sigue conservando la alcalinidad.

3.- Bicarbonato

Otro método casero que podemos hacer para alcalinizar el agua, es agregarle media cucharadita de bicarbonato de sodio a un vaso de agua. Con esto el agua pasará de tener un pH 7.2 a un pH de 7.9. Ten en cuenta que para ser considerado alcalina, el agua debe superar un pH de 7.3.

4.- Sal y Limón

Cortar los dos limones (en cuatro pedazos cada uno) y luego agréguelos a una Jarra de 2 litros de agua (sin exprimirlos). Agregar una cucharada de sal rosa del Himalaya y mezcle con una cuchara. Cubrir y dejar reposar el agua durante toda la noche a temperatura ambiente.

 

 

Algunas definiciones sobre los tipos de Agua:

  • Agua ácida:El valor del pH es menor a 7 (6, 5, 4)
  • Agua alcalina:El valor del pH es superior a 7 (8, 9, etc)
  • Agua dura:No es químicamente pura, pues contiene materia inorgánica y orgánica, tanto en solución como en suspensión. Cuenta con la presencia de bicarbonatos solubles de calcio y magnesio, Ca(HCO3)2 y Mg(HCO3)2 y la de otras sales solubles de estos cationes, tales como sulfato, nitratos y cloruros, CaSO4, Ca(NO3)2, CaCl2, MgSO4, etc. El agua dura se refiere a un agua con 340-540 en la escala CaCO3 (partes por millón de carbonato cálcico) ó 19-30 en la escala DH (como partes de óxido de calcio (CaCO3) por 100.000 partes).
  • Agua blanda:Posee una dureza de 0-180 en la escala CaCO3 (partes por millón de carbonato cálcico) ó 0-10 en la escala DH (como partes de óxido de calcio (CaCO3) por 100.000 partes).
  • Agua semidura:Posee una dureza de 200-320 en la escala CaCO3 (partes por millón de carbonato cálcico) ó 11-18 en la escala DH (como partes de óxido de calcio (CaCO3) por 100.000 partes).
  • Agua neutra:El valor del pH es de 7

 

Conocer Mas: http://www.citun.com/alimentos-acidos-y-alcalinos/

 




Alimentos ácidos y alcalinos

 

Ya en otras ocasiones hemos compartido la importancia del equilibrio, del balance de las cosas en general, y particularmente del nivel de acides (PH=potencial de hidrogeno) en nuestro organismo. Tanto un extremos como otro, favorece el desequilibrio en la salud, generando problemas. Por ejemplo la teoría del parbiomagnético afirma que un ambiente acido favorece a los virus, y uno alcalino a las bacterias. Pero si somos mas prácticos, es muy común en nuestra vida, que el exceso de algunos alimentos nos genere “acidez” en el estomago y tomemos tantas variedades de medicamentos, por ejemplo, los basados en bicarbonato (como alka-seltzer, sal de uvas, etc.) cuando es mucho mejor tomar medio vaso de agua con una cucharita (o media) de bicarbonato de sodio natural.

 

A continuación listo por categoría, el grado de acides de algunos alimentos comunes, con la finalidad de que encuentren su equilibrio.

 

 

Verduras/Legumbres

Alcalinidad Alta: Ajo, cebada, Apio, Espinaca cruda, Brócoli, Perejil, Jugo de verduras

Alcalinidad Media: Algarroba, Ejotes, Habas, Lechuga, Betabel, Zanahoria, Calabaza tierna

Alcalinidad Baja: Aceitunas, Calabaza, Cebolla, Coliflor, Ejotes, Nabo, Papa, Frijol de Soya, Repollo, Tomate, Espárragos

Acidez Baja: Camote

Acidez Media: Frijol Blanco

Acidez  Alta: Pickles y productos con vinagre

 

Frutas

Alcalinidad Alta: higos secos, pasas, uva pasa

Alcalinidad Media: Dátiles, grosellas, manzana, mora, papaya, pera, uva

Alcalinidad Baja: Piña, cerezas, coco, durazno, fresa, lima, mango, naranja, limón, aguacate, pomelo, sandia

Acidez Baja: Banana, arándanos, ciruela, jugos procesados

Acidez Media: Frutas de Lata

Acidez  Alta:

 

 

Cereales y Granos

Alcalinidad Alta:

Alcalinidad Media: Almendras, Avellanas

Alcalinidad Baja: Lentejas, Trigo negro, Castañas

Acidez Baja: Arroz integral, avena, pan de centeno, pan de salvado, semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de sésamo

Acidez Media: Arroz Blanco, Galletas, pan blanco, Pastas, Pastelerías, nuez de la india, nueces, pistaches

Acidez  Alta: buñuelos, panques, pasteles fritos, maní, nueces de castilla

 

Carnes

Acidez Baja: Ostras, Hígado

Acidez Media: Cordero, Pavo, Pollo, Pescado

Acidez  Alta: Carne de vaca, cerdo, mariscos, Pescado de lata

 




Leche y huevos

Alcalinidad Alta:

Alcalinidad Media: Leche materna

Alcalinidad Baja: Descremados, leche de cabra, leche de soya, queso de cabra, queso de soya

Acidez Baja: Leche entera, helados, mantequilla, queso cottage, yogurt entero

Acidez Media: Huevo, Queso camembert, quesos duros en general

Acidez  Alta: Queso de rallar, queso parmesano, quesos procesados

 

Aceites y grasas

Alcalinidad Baja: De Canola, de oliva, de lino

Acidez Baja: De maíz, de girasol, Margarina

 

Bebidas

Alcalinidad Alta: Té de hierbas, limonada

Alcalinidad Media: Té verde

Alcalinidad Baja: Té de jengibre

Acidez Baja: Cocoa

Acidez Media: Gaseosas, Vino

Acidez  Alta: Café, cerveza, Licor, Te negro

 

Endulzantes y Condimentos

Alcalinidad Alta:

Alcalinidad Media: Miel de Maple

Alcalinidad Baja: Miel Salvaje

Acidez Baja: Azúcar blanca, Miel procesada

Acidez Media: Azúcar negra, chocolate, mayonesa, mostaza, melaza, mermelada, Vinagre

Acidez  Alta: Endulzantes y colorantes artificiales

 

 

Ver Mas: http://www.citun.com/agua-alcalina/