Alimentos acidos y alcalinos

Alimentos ácidos y alcalinos

Ya en otras ocasiones hemos compartido la importancia del equilibrio, del balance de las cosas en general, y particularmente del nivel de acides (PH=potencial de hidrogeno) en nuestro organismo. Tanto un extremos como otro, favorece el desequilibrio en la salud, generando problemas. Por ejemplo la teoría del parbiomagnético afirma que un ambiente acido favorece a los virus, y uno alcalino a las bacterias. Pero si somos mas prácticos, es muy común en nuestra vida, que el exceso de algunos alimentos nos genere “acidez” en el estomago y tomemos tantas variedades de medicamentos, por ejemplo, los basados en bicarbonato (como alka-seltzer, sal de uvas, etc.) cuando es mucho mejor tomar medio vaso de agua con una cucharita (o media) de bicarbonato de sodio natural.

A continuación listo por categoría, el grado de acides de algunos alimentos comunes, con la finalidad de que encuentren su equilibrio.

 




Verduras/Legumbres

  • Alcalinidad Alta: Ajo, cebada, Apio, Espinaca cruda, Brócoli, Perejil, Jugo de verduras
  • Alcalinidad Media: Algarroba, Ejotes, Habas, Lechuga, Betabel, Zanahoria, Calabaza tierna
  • Alcalinidad Baja: Aceitunas, Calabaza, Cebolla, Coliflor, Ejotes, Nabo, Papa, Frijol de Soya, Repollo, Tomate, Espárragos
  • Acidez Baja: Camote
  • Acidez Media: Frijol Blanco
  • Acidez  Alta: Pickles y productos con vinagre

Frutas

  • Alcalinidad Alta: higos secos, pasas, uva pasa
  • Alcalinidad Media: Dátiles, grosellas, manzana, mora, papaya, pera, uva
  • Alcalinidad Baja: Piña, cerezas, coco, durazno, fresa, lima, mango, naranja, limón, aguacate, pomelo, sandia
  • Acidez Baja: Banana, arándanos, ciruela, jugos procesados
  • Acidez Media: Frutas de Lata
  • Acidez  Alta:

Cereales y Granos

  • Alcalinidad Alta:
  • Alcalinidad Media: Almendras, Avellanas
  • Alcalinidad Baja: Lentejas, Trigo negro, Castañas
  • Acidez Baja: Arroz integral, avena, pan de centeno, pan de salvado, semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de sésamo
  • Acidez Media: Arroz Blanco, Galletas, pan blanco, Pastas, Pastelerías, nuez de la india, nueces, pistaches
  • Acidez  Alta: buñuelos, panques, pasteles fritos, maní, nueces de castilla

Carnes

  • Acidez Baja: Ostras, Hígado
  • Acidez Media: Cordero, Pavo, Pollo, Pescado
  • Acidez  Alta: Carne de vaca, cerdo, mariscos, Pescado de lata




Leche y huevos

  • Alcalinidad Alta:
  • Alcalinidad Media: Leche materna
  • Alcalinidad Baja: Descremados, leche de cabra, leche de soya, queso de cabra, queso de soya
  • Acidez Baja: Leche entera, helados, mantequilla, queso cottage, yogurt entero
  • Acidez Media: Huevo, Queso camembert, quesos duros en general
  • Acidez  Alta: Queso de rallar, queso parmesano, quesos procesados

 

Aceites y grasas

  • Alcalinidad Baja: De Canola, de oliva, de lino
  • Acidez Baja: De maíz, de girasol, Margarina

 

Bebidas

  • Alcalinidad Alta: Té de hierbas, limonada
  • Alcalinidad Media: Té verde
  • Alcalinidad Baja: Té de jengibre
  • Acidez Baja: Cocoa
  • Acidez Media: Gaseosas, Vino
  • Acidez  Alta: Café, cerveza, Licor, Te negro

 

Endulzantes y Condimentos

  • Alcalinidad Alta:
  • Alcalinidad Media: Miel de Maple
  • Alcalinidad Baja: Miel Salvaje
  • Acidez Baja: Azúcar blanca, Miel procesada
  • Acidez Media: Azúcar negra, chocolate, mayonesa, mostaza, melaza, mermelada, Vinagre
  • Acidez  Alta: Endulzantes y colorantes artificiales

 

Ver Mas: https://www.citun.com/agua-alcalina/

Dolor de garganta

Dolor de garganta

Herbolaria
Tomar como complemento alimenticio Equinacea por 5 dias
Tomar miel con limon disminuye el dolor, ayuda a aislar la bacteria o virus que provoca el dolor, y apoya a que el organismo se recupere por si mismo.

Uroterapia
Aunque parezca algo extremo, se pueden hacer gargaras con su propia orina, las mas veces al dia que puedas, durante dos o tres dias. Es indispensable que no hayan pasado mas de 5 minutos y que no estes intoxicado o tomando medicamentos. Puedes realizar una busqueda por “uroterapia” u “orinoterapia”, para que tengas mas biblografia. Este remedio es rapido, sin costo y completamente natural

Reflexologia
Para estimular la garganta en caso de dolor, se pueden estimular los puntos marcados en la grafica inferior en la base de los pulgares, y si hay sensación de mucosidad o sinusitis, aplicar estimulacion y masaje a los puntos marcados como “sinusitis” en todos los dedos de los pies.

Mapa de Reflexologia

Crea un brasier para detectar cancer de mama

Crea un brasier para detectar cáncer de mama

Un estudiante de preparatoria en Monterrey N.L., inspirado en la lucha contra el cáncer de mama que tuvo su propia madre, ha creado este invento, con el cual ya ha fundado una empresa (startup) que integra tanto a médicos, como talento de postgrado. Basado en un mapeo de temperaturas (por flujo sanguíneo) y procesado con algoritmos de inteligencia artificial detecta y hace un pronóstico (93% de exactitud por ahora) de este tipo de padecimiento.

Les dejo un link a la información completa

http://tecreview.itesm.mx/tiene-17-anos-y-creo-un-brasier-para-detectar-cancer-de-mama-2/




Frutas 12 Nutritivas Opciones

Frutas, 12 Nutritivas Opciones

 

Arándano

Esta fruta es una excelente ayuda para eliminar toxinas y ácido úrico. Se recomienda a todos los hombres que tengan problemas de próstata, y a todas aquellas personas que suelen resfriarse con regularidad.

 

Chabacano

Es una fruta ideal para mantener sana la sangre, la piel y el cabello. La

Cual también contiene beta caroteno, por lo que también es ideal para combatir el cáncer

 

Fresa

Es una fruta con gran cantidad de vitamina C y azúcares que lubrican el organismo; además, fortalece la sangre gracias al potasio y hierro que contiene. De igual manera, es una excelente ya que ayuda a eliminar el cáncer.

 

Kiwi

Este fruto proviene de Nueva Zelanda. Se recomienda que se toque y se escojan aquellos que se hundan un poco. Este fruto es una muy beneficioso para  la fuente de vitamina C.

 

Cítricos

(Limón, naranja, lima, mandarina, toronja)

Todos los cítricos son ricos en vitamina ; cuando extraemos su jugo, esta vitamina se evapora muy rápido, por ello es recomendable que se tomen inmediatamente después de hacerlos

 

Mango

Esta fruta tropical es de las más deliciosas por su dulce sabor. Además, está llena de beta caroteno, potasio, vitamina C y complejo B.

 

Manzana

Esta fruta es recomendable para las personas con problemas de riñón y digestión. Además ayuda a la producción de la saliva.

 

Melón

Esta fruta contiene muchas cualidades, por lo que se recomienda su

jugo a cualquier hora pero no acompañado de otras frutas o verduras. Es ideal como diurético y ayuda a eliminar las impurezas del cuerpo.

 

 

Pera

Es una fruta deliciosa que tiene un sabor irresistible cuando esta madura, aunque se recomienda que su jugo se mezcle con el de manzana, ideal para el corazón, además de estabilizar la presión arterial.

 

Piña

Ayuda a la digestión de alimentos pesados. Por este motivo se recomienda tomar un vaso de jugo de piña 30 minutos antes de digerir algo pesado, incluso, lo puede ingerir en cualquier momento.

 

Sandía

Esta fruta puede ayudar a resolver problemas de importancia debido a su alto contenido de potasio y zinc; funciona también como diurético y es ideal para la ‘’eterna juventud’’. No se combine con otras frutas.

 

Uva

Es una de las frutas a las que el hombre le ha rendido culto. Ayuda a

enormemente al buen funcionamiento de los riñones, la sangre, al hígado, al pulso cardiaco y a relajar el sistema nervioso. Además de ser gran ayuda para eliminar la celulitis.

Conoce mas de la vitamina E

Conoce más de la vitamina “E”

 

La vitamina E se encuentra en diversos alimentos como del origen vegetal, principalmente en los que tienen hojas verdes, y también puede encontrarse en alimentos de origen animal.

Ejemplos:

 

Aceite de Soja/Soya:

El aceite de soja/soya, por su elevada cantidad de vitamina E, es un alimento beneficioso para nuestro sistema circulatorio. Este alimento también tiene propiedades antioxidantes, es beneficioso para la vista y puede ayudar a la prevención de la enfermedad de parkinson.

El elevado contenido de vitamina K en este alimento hace que tomar el aceite de soja/soya sea beneficio para una correcta coagulación de la sangre. Este alimento también es beneficioso para el metabolismo de los huesos. Debido a su alta cantidad de calorías, este alimento no es recomendable para tomar si quieres mantenerte tu peso o si estas siguiendo una dieta para adelgazar.

 

Aceite de Girasol:

Protege las células del cáncer que provocan los radicales libres, ayuda a prevenir enfermedades como el asma, la artritis reumática y el cáncer de colon, reduce el riesgo de sufrir infartos, quema el  colesterol disfuncional, la vitamina E también actúa como         hidratante que ayuda a las células a retener el agua. Por esta razón se usa mucho en productos de higiene y en cosmética, por otra parte ayuda a proveer al cuerpo de una frontera protectora que resiste cualquier invasión infecciosa en bebes pre término.

El aceite de girasol ofrece varios beneficios al cuerpo humano; sin embargo, también hay prejuicios que debemos conocer:

Es rico en ácidos grados polinsaturados, que pueden reaccionar con el organismo oxidando la sangre y dañando las arterias, El exceso de estos ácidos también puede elevar los niveles de presión arterial, causando trastornos en los riñones y otras complicaciones severas, puede causar obesidad, dolores en las articulaciones y diabetes, igualmente el exceso en su ingesta puede provocar cáncer de próstata y en mujeres menopáusicas cáncer de seno.

 

Aceite de Nueces:

Este tipo de aceite te permitirá obtener todos los antioxidantes necesarios, además de prevenir problemas cardiovasculares, reforzando el sistema inmunológico y sistema nervioso.

 

Aceite de Sésamo:

El aceite de sésamo contiene fosfolípidos y lecitina y esto es vital para el pensamiento y la memoria ya que si el cerebro de una persona sana tiene entre un 20 a 25% de fosfolípidos el de una persona con alguna enfermedad mental apenas suele llegar al 10%, algunos investigadores afirman que dichas grasas son de gran importancia para que nuestro cuerpo produzca la cantidad de hormonas de la juventud necesarias, este aporte en lacitin y ácidos grasos poliinsaturados es muy interesante para luchar contra el colesterol, su aporte de magnesio es un factor añadido al fortalecimiento del sistema nervioso. Algunos autores afirman que ayuda a recuperar el ánimo en personas.

 

Aceite de Palma: El aceite de palma es un alimento rico en vitamina E ya que 100g. De este alimento contiene 9,50mg. de vitamina E, este alimento también tiene una alta cantidad de vitamina E. Este alimento también tiene una alta cantidad de vitamina D. La cantidad de vitamina que tiene es de 8mg por cada 100g. El aceite de palma se encuentra entre los alimentos bajos en azúcar ya que este alimento no tiene azúcar. Entre las propiedades nutricionales del aceite de palma cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: Trazas de yodo, trazas de zinc, 9,30 ug. De vitamina A, trazas de vitamina B1, trazas de vitamina B2, trazas de vitamina B5, trazas de vitamina B6, 8 ug. de vitamina K, 899 kcal. De calorías y 99,90 g. de grasas, por no contener sodio, tomar el aceite de palma es beneficioso para personas con hipertensión o que tenga exceso de colesterol.

Su alta cantidad de vitamina D del aceite de palma hace que le consumo de este alimento sea recomendable para fortalecer la piel y los huesos. Además, el consumo de alimentos con vitamina D ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer. El aceite de palma, por su alta cantidad de calorías, este elemento no es recomendable para tomar si quieres mantener tu peso o si estas a dieta, además te puede ayudar a la vista.

 

Otros aceites con vitamina E:

Aceite de Oliva

Avellanas

Almendras

Margarinas

Spirulina

Congestion Nasal – Sinusitis

Congestión Nasal (Sinusitis)

Para aliviar el malestar por congestion de las fosas nasales y la sensación de dolor de cabeza por flujo nasal, se recomienda presionar los puntos de reflexologia marcados como sinusitis, situados en la parte media de los dedos de ambos pies.

Se puede dar un masaje con presion en cada uno de los dedos por algunos minutos. Con esta estimulacion, se sentira un alivio casi inmediatamente

Ver la grafica anexa

Como bajar los Trigliceridos

Como bajar los Triglicéridos

 

El desequilibrio en los niveles de triglicéridos puede tener su origen en distintos factores, y no solamente por lo que comemos. Puede ser causado por los hábitos relacionados con horarios de comida, cantidades de comida, mezcla de alimentos, sedentarismo, etc.

 

Cuando una persona hace una rutina (en general) entre 21 y 90 días, esto se convierte en un hábito, y esto funciona en ambos sentidos, ya sea un hábito bueno o un hábito malo… ambos son fáciles de continuar, y ambos son difíciles de romper. Pero hablando de la creación de buenos hábitos de salud, creo que el principal enemigo es la falta de información… teniendo algunos datos sobre este tema, creo que encontraran reconfortante “crear” buenos hábitos, y “romper” los malos hábitos.

 

Aunque aquí mencionaremos algunas recomendaciones para bajar los niveles de triglicéridos es muy importante aclarar que es responsabilidad suya acudir con un médico para recibir tratamientos de medicamentos e indicaciones en caso de un trastorno severo. No podemos confundir las sugerencias con una “receta médica”, lo cual no es la función de esta información.

 

Suplementos alimenticios que ayudan a bajar los triglicéridos:

  • Aceite de pescado
  • Extracto de Té verde
  • Niacina
  • Ácidos grasos Omega-3
  • Extracto de cúrcuma
  • Extracto de Guggulipid

 

Cambios Alimenticios sugeridos para bajar triglicéridos:

  • Elimine calorías excedentes
  • Reduzca el total de calorías de grasa para menos del 30% de calorías totales ingeridas
  • Reduzca cantidad de grasa saturada las calorías, cada para menos de 7% de sus calorías
  • Aumente su consumo total de ácido graso omega 3 para 4 gramos al día
  • Elimine o disminuya su consumo de alcohol
  • Reduzca las calorías, si sufre sobrepeso, empiece a perder peso.

 

Plan de Dieta para bajar triglicéridos:

  • Evitar azúcar y carbohidratos simples: Los carbohidratos complejos son parte importante de la dieta saludable e incluyen comidas como fruta entera, granos, arroz integral, etc. Pero los carbohidratos simples son azucares que son rápidamente transformados en triglicéridos en la sangre. Los que hay que evitar son azucares simples como postres, caramelos, jugos de fruta, sodas y otras bebidas endulzadas.
  • Evite comidas altas en grasas: los que contienen altos contenidos de grasas son los lácteos que incluyen quesos, leche entera, reemplácelos con los que tienen leche descremada y queso bajo en grasas. También reduzca el consumo de embutidos, reemplácelos con carnes magras y pescados que son asados a la parrilla, no fritos.

 

 

 

Algunos medicamentos QUE AUMENTAN los triglicéridos (para considerar)

  • Beta bloqueadores
  • Píldoras anticonceptivas
  • Diuréticos
  • Esteroides
  • Tamoxifeno (droga contra el cáncer de mama)

 

Enfermedades y condiciones que pueden aumentar sus triglicéridos

  • Diabetes
  • Obesidad
  • Resistencia a la insulina
  • Insuficiencia de la tiroides
  • Enfermedad Hepática
  • Enfermedad Renal

Conoce mas sobre el Colesterol y Trigliceridos

Conoce más sobre el Colesterol y Triglicéridos

 

Después de revisar en wikipedia las definiciones de ambos términos, encuentro una información tan detallada, con una precisión lingüística impecable, pero que en verdad no me dice lo que quiero saber. El conocer los nombres científicos, la composición química, los diagramas de las moléculas y la explicación del proceso de síntesis, no me ayudará a entender mi estado de salud, y mucho menos a mejorarla.

 

El colesterol es una sustancia grasa, que existe naturalmente en todas las partes del cuerpo, y lo medimos comúnmente en el torrente sanguíneo. El cuerpo necesita de colesterol para funcionar adecuadamente, en alguna medida (entre 150 y 200 mg/dL, miligramos por decilitro). Cuando el colesterol lo tenemos en exceso, se adhiere a las paredes arteriales, estrechándolas o incluso obstruyéndolas…y ya podemos imaginarnos los daños que puede provocar. El aumento de los niveles de colesterol, generalmente no presenta síntomas, pero se puede detectar mediante análisis de sangre.

 

El colesterol se puede producir en todo el organismo, pero la mayoría se produce en el hígado y en el intestino delgado, y aproximadamente la mitad de lo que necesitamos se obtiene a partir de los alimentos de origen animal. Tiene funciones de reserva de energía, forma parte de la membrana de las células y es precursor de numerosas hormonas importantísimas. Quitémonos la idea de que el colesterol es malo… lo realmente malo es que tengamos un exceso o desequilibrio.

 

El colesterol (junto con los ácidos grasos) forman los lípidos simples, mientras que los lípidos complejos son los triglicéridos y fosfolípidos. Todos tienen sus funciones específicas, pero aquí podemos notar una diferencia importante entre colesterol y triglicéridos. Aunque son independientes y uno puede estar desequilibrado y otro bien en nuestro organismo, es muy común que se comporten de manera similar (ambos arriba, o ambos abajo).

 

Dentro del Colesterol, hay de dos tipos: el de Alta densidad (HDL) que también se le llama “colesterol bueno” y el de baja densidad (LDL). El colesterol HDL se encarga de transportar el colesterol de las células hacia el hígado, y se le denomina “bueno”, porque se cree que niveles elevados de este tipo de colesterol disminuyen los riesgos de enfermedades cardiovasculares. La obesidad, la diabetes tipo2, por ejemplo, generan bajos niveles de este tipo de colesterol. Los hombres, por lo general, tienen más bajo este tipo de colesterol que las mujeres, porque la hormona femenina estrógeno, incrementa en ellas los niveles de colesterol HDL (en los periodos de menstruación, bajan los niveles).

 

Por otra parte, el colesterol LDL, también llamado colesterol malo, transporta el colesterol a las células, y se cree que niveles elevados de este tipo de colesterol contribuyen a la enfermedad cardiovascular, acumulando grasa que se adhiere a las arterias, desequilibrando el sistema sanguíneo.

 

Los triglicéridos, como mencionamos anteriormente son necesarios porque es la forma en la que el cuerpo asimila la energía de la comida que ingerimos. Las calorías son transformadas en triglicéridos para distribuirse en el torrente sanguíneo y que pueda ser aprovechado por nuestras células. Si ingerimos más calorías de las que consumimos, el excedente se transforma en grasa. Si no comemos a nuestras horas, el cuerpo entra en un estado de “ahorro de energía”, y baja el consumo de calorías, ya que no sabe cuándo se nos ocurrirá comer de nuevo, así que en lugar de metabolizar normalmente, resulta que lo poquito que comemos, nos “engorda”. Costumbres que vamos haciendo a través de los años, hacen que nuestros propios hábitos nos vayan degradando (Bendito cuerpo que a pesar de nosotros mismos se mantiene vivo!!!).

 

Lamentablemente no hay un síntoma visible cuando tenemos altos el colesterol y/o triglicéridos, y es necesario hacer un examen de sangre, pero es muy importante hacerlo para detección, ya que cuando los niveles están muy altos durante mucho tiempo, muchos órganos van deteriorándose y llegamos a tener riesgos generales tales como : Arterioesclerosis, Accidente cerebrovascular, Enfermedades vasculares (corazón), Cálculos biliares, etc.

Recomendaciones antes de un analisis de Trigliceridos

Recomendaciones antes de un análisis de Triglicéridos

Ya que el análisis de triglicéridos es con una muestra de sangre, y no hay síntomas visibles asociados cuando tenemos un desequilibrio es conveniente realizar este análisis con una preparación adecuada, y así evitaremos tener un resultado alarmante por haberlo hecho de manera incorrecta.

Muchas veces hace falta un solo análisis para que el medico nos recete medicamento para controlar los triglicéridos y es fácil que hayamos pasado por alto las indicaciones previas a la toma de muestra de sangre.

Para entender un poco el proceso, aproximadamente durante 8 horas después de ingerir alimentos, el hígado toma los triglicéridos de la sangre, los envuelve en paquetes de proteínas y los regresa a la sangre, donde circulan para que las células y tejidos tomen la energía para funcionar. Si hubiera un exceso de triglicéridos (por bajo consumo del cuerpo), el exceso se almacena como grasa. Si no hubiera triglicéridos flotando cuando se necesitan, el hígado se dedica a fabricarlos emitiendo señales para que las células grasas los liberen y sean usados.

Si vamos al análisis de sangre sin esperar el tiempo suficiente después de haber tomado alimentos, los resultados serán más altos (o mucho más altos, porque no es lineal) de lo que verdaderamente tenemos. Por ejemplo, si una persona tiene un nivel muy bajo (menor a 50mg/DL) e ingiere una hamburguesa, refresco y postre, sus niveles suben hasta un 20%... pero si la persona estuviera en el límite superior (200 mg/dL) los resultados serían alarmantes, subiendo hasta 300 o 400 mg/dL




También es importante aclarar que la ingesta de alcohol altera los resultados, así como comer un día antes de los análisis muchos carbohidratos y azucares.

Analisis de trigliceridos: resumen de recomendacones

  • Ayuno durante la noche, por lo menos de 12 horas
  • En la comida anterior al análisis, evitar: azucares, alcohol y carbohidratos simples.
  • Nada de alcohol durante al menos 2 días antes, cuanto más tiempo, mejor.
  • Consumir dos tazas de agua (500ml) 1 hora antes del análisis de sangre.

Algunas causas de triglicéridos elevados en los análisis:

  • PH elevado por consumo de azucares
  • Enzimas pancreáticas no metabolizan correctamente los ácidos grasos
  • Obesidad y sobrepeso
  • Hipertensión o estrés
  • Ingesta de carbohidratos más del 60%,
  • Fumar (baja el HDL que moviliza los triglicéridos)
  • Abuso de alcohol
  • Enfermedad hepática
  • Cafeína (más de 560mg diarios)
  • Daño en riñones
  • Ovario poliquístico
  • Uso de algunos medicamentos: ciclosporina, interferón, diuréticos, tratamientos de estrógenos, anticonceptivos orales, corticosteroides, beta-bloqueadores.

Propiedades y beneficios de la Astaxantina

Propiedades y beneficios de la Astaxantina

 

Astaxantina es un carotenoide, perteneciente a la serie fitoquímica de los terpenos. Se clasifica como una xantófila, etimológicamente significa “hoja amarilla” y el prefijo “asta” (griego: Αστακός cangrejo).

 

La astaxantina es el carotenoide antioxidante más potente cuando se trata de captación de radicales libres: es 65 veces más potente que la vitamina C, 54 veces más potente que el beta-caroteno y 14 veces más potente que la vitamina E.

 

Esta xantófila se extrajo originalmente del cangrejo de río Astacus. Como muchos carotenoides, es un pigmento liposoluble coloreado, se puede encontrar en microalgas (Haematococcus pluvialis), levaduras (Xanthophyllomyces dendrorhous), salmón, trucha, crustáceos (Pandanus borealis, krill) y plumas de algunas aves.

 

La astaxantina, a diferencia de algunos carotenoides, no se convierte a Vitamina A (retinol) en el cuerpo humano. Demasiada Vitamina A es tóxica para los humanos, pero la astaxantina no.

La astaxantina es lo que le da color rojo al salmón, a los langostinos o a los flamencos. Es producido por diversos tipos de micro algas que son la base de la alimentación del zooplancton y el krill, a su vez el alimento preferido de aquellos que almacenan el pigmento en la piel y en el tejido graso, siendo ésta la razón de su color rojizo.

 

La astaxantina no sufre decoloramiento por lo que la coloración rojiza de los peces y crustáceos que la ingieren se conserva incluso al cocinarlos como es el caso de las gambas o los langostinos. Al ser un pigmento liposoluble se incorpora en las membranas celulares.

 

En los salmones criados en estanques si no se les complementara con la astaxantina su carne no tendría el característico color rojizo asalmonado que de manera natural tiene el salmón salvaje que se alimenta de langostinos u otra fuente natural de astaxantina.

 

La astaxantina aunque es un componente alimenticio natural, también se puede utilizar como un suplemento alimenticio ya que es prácticamente imposible obtener la cantidad diaria recomendada de astaxantina en la dieta.

 

 

Beneficios de consumir astaxantina

Aumenta la función inmunológica

Aumenta la salud cardiovascular

Reducción de triglicéridos

Mejora la resistencia y recuperación en la actividad física

Potente anti-inflamatorio natural

Favorece la recuperación en la artritis y el asma

Contrarresta efectos dañinos de la luz solar

Protege los ojos de cataratas, degeneración macular y ceguera

Ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre

Mejora la fertilidad del esperma

Protege al cerebro contra la demencia y el Alzheimer

Mejora la recuperación de la medula espinal y otras lesiones del sistema nervioso central

 

 

 

Posibles contraindicaciones asociadas al consumo de astaxantina

 

Aunque la investigación sugiere que los efectos secundarios de la astaxantina son bajos, siempre existe la posibilidad de contraindicaciones en determinadas personas, o si se consume en cantidades elevadas. Debes ser especialmente cauteloso al tomar el suplemento si tienes alguna de las siguientes condiciones: asma, complicaciones de tiroides, osteoporosis, hipertensión o sensibilidad hormonal.

 

Uno de los efectos adversos tras el consumo de astaxantina son las reacciones alérgicas en personas que tienen hipersensibilidad a otros carotenoides.

 

Tomando altas dosis de astaxantina puede dar lugar a alteraciones de la pigmentación de la piel, dándola un color amarillento, efecto que debe desaparecer después de cesar el consumo de este suplemento.

 

Como cualquier otro suplemento dietético puede provocar efectos secundarios no deseados mezclado con otros suplementos o medicamentos adicionales. Algunos antihistamínicos, medicamentos para el asma y medicamentos en tratamientos hormonales podrían no reaccionar bien con la astaxantina. Por esa razón, es fundamental consultar a un profesional de la salud certificado antes de añadir astaxantina a tu plan dietético. El uso de otros antioxidantes carotenoides como el beta caroteno y el licopeno con astaxantina reduce la absorción y no es recomendable.

 

Otros efectos secundarios, si bien son mucho menos frecuentes, son presión arterial baja, el aumento del crecimiento del cabello debido a cambios hormonales, la disminución de los niveles de calcio en sangre, la disminución de la libido y el aumento de las mamas en los hombres.

 

Algunas personas pueden notar un ligero color anaranjado en sus heces mientras consumen astaxantina. Es un efecto inofensivo causado por pequeñas cantidades del pigmento que pasa a través del sistema digestivo.

 

Dosis de astaxantina para adultos: Tres cápsulas de astaxantina una por cada comida durante ocho semanas no debería suponer ningún riesgo para los adultos. Conviene siempre con cualquier suplementación dietética, a no ser por prescripción médica, períodos de descanso.

 

 

Advertencia y precauciones especiales siempre con el embarazo y la lactancia.

 

La astaxantina como con cualquier otro suplemento puede causar efectos secundarios cuando se combina con otros suplementos y medicamentos. Debido a esto es fundamental consultar a un profesional médico antes de consumir regularmente astaxantina. Aunque las investigaciones sugieren que el riesgo de efectos secundarios de la astaxantina es bajo, siempre existe la posibilidad de efectos adversos cuando se consume fuera de las dosis adecuadas.