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Aunque no soy fanático de las dietas, he seguido en varias ocasiones alguna que otra dieta, con resultados inicialmente buenos, pero al no dar continuidad (buenos hábitos de alimentación), termino por volver a subir de peso.

Mi naturaleza de buscar solución a cualquier cosa (sea o no problema), me ha llevado a buscar las “mejores prácticas” de alimentación, como si fueran mini recetas que me ayuden a conservar la salud y tratar de mantener un peso bueno… pero lamentablemente esta suma de “best practices” me ha demostrado una y otra vez que no hay atajos, no hay alimentos que milagrosamente te compensen una mala (o irregular) alimentación.

Hay muchos conceptos que mucha gente conoce, como el equilibrio en la alimentación, lo poco nutritivo que es la comida procesada, los refrescos, el exceso de azúcar, pan (carbohidratos), también se comenta mucho de las grasas (entre las normales o las trans). Muchas dietas promueven la ingesta de proteínas, muchas verduras, etc.

Hay tantos tipos de dietas, tan variadas, y con teorías tan distintas, que solo nos queda citar a Sócrates con la famosa frase “solo sé que no se nada” (o yo solo sé que no he “cenado”).

Toda esta introducción es para recomendarles un site de apoyo para todos los que no somos nutriólogos, pero sabemos un poco del equilibrio que debemos tener en la alimentación. Llevo un par de días usando este sitio y su aplicación, y me parece que es muy buena opción.

Se llama http://www.myfitnesspal.com y es de la marca Under Armor (fabricante de ropa deportiva), y es totalmente gratuita. Solo la estoy usando para registrar mi alimentación, y aquí van algunos comentarios. A diferencia de llevar una bitácora de alimentación normal, en algun Excel, o en un documento, aquí vas seleccionando los alimentos (desayuno, comida, cena, snacks) con un buscador que tiene el site, con muchas variantes que hacen el alimento mas especifico… por ejemplo: puedes serccionar huevo entero, claras de huevo, huevos cocinados caseros, etc. Si buscas “hamburguesas”, vienen hasta los ingredientes específicos para que selecciones la mas cercana, y en algunos casos hasta tipos de hamburguesas comerciales como McDonalds o Burguer King. Esto es importante por lo siguiente…. Ya que seleccionas tus alimentos del dia, puedes ver un reporte donde por cada alimento te presenta: calorías, carbohidratos, proteína, grasa, sodio y azúcar… y el listado va sumando hacia abajo, y al final te saca la diferencia que estos alimentos van teniendo contra una propuesta de alimentación para conseguir tu peso ideal…

 

Por ejemplo, si al empezar yo dije que quería bajar 10 kilos (y di toda mi informacion: edad, sexo, peso, estatura), me sugiere una dieta diaria para alcanzar esta meta… y puedo ver dia a dia si estoy comiendo lo indicado o no…. Y hasta te avisa cuantas semanas te tardaras en cumplir tu meta!!!!!

 

Incluso, si das por terminado el día, y no has cumplido con un mínimo de calorías, te avisa que puedes caer en desnutrición… es decir, te advierte que debes comer un poco mas, para no sentirte débil, o enfermo… cuantas veces no hemos empezado una dieta y la dejamos porque no nos sentimos bien? (al menos yo, muchas veces!!! Primero gordo que sentirme enfermo)

Algunas cosas que he aprendido, solo de esta observación:

  • La diferencia entre comer claras y huevos completos es MUY GRANDE
  • La pechuga de pavo tipo “jamon” contiene mucho SODIO
  • Agregar un tomate completo a una comida, no genera casi ni calorías ni grasas, ni nada
  • Si el café lo tomas sin azúcar (o le pones splenda, stevia, o esas cosas), casi no tiene calorías

 

Si están interesados en mejorar su hábitos de alimentación, mediante el análisis de lo que comen, les sugiero ampliamente que intenten este sitio: http://www.myfitnesspal.com

Beneficios del Platano

Beneficios del Plátano

El plátano (banana) es una fruta muy popular en todo el mundo, de pulpa blanca a amarilla y de sabor dulce. Es rica en hidratos de carbono, haciéndola una importante fuente de energía al consumirlo. A continuación descrubrirarás los beneficios del Plátano.

Después de que me recomendaron comer dos plátanos diarios por 10 días.. Estoy decidiendo intentarlo y viendo los resultados, compartirlos en algún post.




Por lo pronto les dejo un compendio de datos que encontré en la internet (directos y puntuales)

Beneficios del platano y sus propiedades:

  • Vitaminas: A, C, B1, B2, B6, B9 y E
  • Fibra
  • Minerales: Potasio, magnesio, calcio, selenio, cinc y hierro
  • No contiene grasas y aporta 105 calorias (pieza)

Otros Beneficios

  • Combate la depresión
  • Digestión: protege la mucosa gástrica, ayuda en el proceso de digestión. Reduce el estreñimiento. Reduce la acidez estomacal.
  • Anemia: Por su aporte de hierro
  • Reduce la presión arterial
  • Prevención de calambres (por su potasio)
  • Mejora la concentración y calma los nervios
  • Uso Externo: Puedes frotar su cascara en la piel para reducir hinchazón y la irritación causada por picaduras de insectos. Mascarillas de platano por 15 minutos relaja el cutis.
  • Ayuda a respirar mejor: Un estudio en el Imperial College de Londres encontró que en niños, comer un plátano diario disminuyó el asma en un 34%
  • Ayuda a mantener la masa ósea (evita la osteoporosis)




Crea un brasier para detectar cancer de mama

Crea un brasier para detectar cáncer de mama

Un estudiante de preparatoria en Monterrey N.L., inspirado en la lucha contra el cáncer de mama que tuvo su propia madre, ha creado este invento, con el cual ya ha fundado una empresa (startup) que integra tanto a médicos, como talento de postgrado. Basado en un mapeo de temperaturas (por flujo sanguíneo) y procesado con algoritmos de inteligencia artificial detecta y hace un pronóstico (93% de exactitud por ahora) de este tipo de padecimiento.

Les dejo un link a la información completa

http://tecreview.itesm.mx/tiene-17-anos-y-creo-un-brasier-para-detectar-cancer-de-mama-2/




Acerca de Citun

Citun es un espacio creado inicialmente por un grupo de amigos que meditaban juntos. Con una mezcla de inquietudes y vocaciones, la evolución de este grupo ha dejado a su paso contenidos interesantes que se comparten aquí.
En este sitio puedes encontrar información de algunas terapias alternativas que hemos experimentado con resultados muy positivos, ya sea como cultura general, o para la búsqueda de recuperar la salud. Algunos temas son como recetas de cocina, otros como información general, pero también hay información para reflexionar y que tal vez inicie la chispa que arrancara la auto búsqueda de crecimiento en otra parte.
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